馄饨和抄手是两种中国传统的面食，虽然它们外观上有些相似，但是在制作方法和口感上有一些区别。常见的馄饨馅料有猪肉馅、虾仁馅、牛肉馅等。所以，虽然抄手在某些地方也被称作馄饨，但实际上两者在制作方法、形状、馅料和烹饪方式上都有一定的区别。
馄饨和抄手是两种中国传统的面食，虽然它们外观上有些相似，但是在制作方法和口感上有一些区别。
1. 面团制作方法的区别：馄饨一般是用高筋面粉做成的，面团擀薄后切成小片，然后包入馅料。抄手则是用低筋面粉制作的面团，然后擀成薄片，将馅料包入后折叠成特殊的形状。
2. 饺子形状的区别：馄饨一般呈现成纽扣状，将两个角对折缝合。而抄手则具有独特的折叠形状，类似于合十的手势。
3. 馅料的区别：馄饨和抄手的馅料种类各异。常见的馄饨馅料有猪肉馅、虾仁馅、牛肉馅等。而抄手的馅料更多样化，有猪肉馅、韭菜猪肉馅、海鲜馅等。
4. 烹饪方法的区别：馄饨一般是煮熟后与汤一起食用，可以加入豆芽、葱花、香菜等配料。而抄手则通常是蒸熟后配以酱料，可以淋上辣椒油、醋、花生酱等。
所以，虽然抄手在某些地方也被称作馄饨，但实际上两者在制作方法、形状、馅料和烹饪方式上都有一定的区别。