它们含有较高的可可固体和较低的水分含量，因此相对较耐久。牛奶巧克力比深色巧克力含有更多的脂肪和牛奶成分，可能会因此而更容易腐败。白巧克力中只有可可脂，没有可可固体，因此容易受热和变质。避免暴露在高温或低温环境下，因为温度过高或过低可能导致巧克力溶化或结晶。如果巧克力呈现出异味、异色或变质的迹象，应立即丢弃。
巧克力的保存时间取决于巧克力的类型、储存条件和包装情况。一般而言，巧克力在正确储存条件下可以保存相当长的时间。以下是一般的保存时间：
1. 深色巧克力：深色巧克力通常可以保存1至2年。它们含有较高的可可固体和较低的水分含量，因此相对较耐久。
2. 牛奶巧克力：牛奶巧克力的保质期通常为6至12个月。牛奶巧克力比深色巧克力含有更多的脂肪和牛奶成分，可能会因此而更容易腐败。
3. 白巧克力：白巧克力的保存时间较短，通常为6至9个月。白巧克力中只有可可脂，没有可可固体，因此容易受热和变质。
不论巧克力的类型如何，以下的储存条件可帮助延长其保质期：
- 温度：巧克力最佳储存温度为15°C至18°C。避免暴露在高温或低温环境下，因为温度过高或过低可能导致巧克力溶化或结晶。
- 湿度：储存巧克力时，应尽量保持湿度低，避免巧克力吸湿变软或变白。
- 光线：长时间暴露在阳光直射下可能会使巧克力变质，因此应保持在暗处存放。
- 包装：巧克力应保存在密封的包装中，以防止氧气和异味进入。
注意，这只是一般情况下的保存时间和储存条件，具体情况还要根据巧克力的品牌和生产商给出的指导来确定。如果巧克力呈现出异味、异色或变质的迹象，应立即丢弃。