首先，检查虾是否已经过期。过期的虾容易发生氧化反应并变黑，这时建议不要食用。在解冻的过程中，可以轻轻搓洗虾身，让氧化的表面物质脱落。盐水有助于恢复虾的鲜嫩度，并去除部分氧化物。请记住，以上方法仅适用于外观变黑但仍然可食用的虾。
如果你的虾放在冰箱里变黑了，可能是由于氧化反应而引起的。
首先，检查虾是否已经过期。过期的虾容易发生氧化反应并变黑，这时建议不要食用。
如果虾没有过期，你可以尝试以下方法挽救虾的颜色：
1. 温水解冻：将变黑的虾取出，用温水轻轻解冻。在解冻的过程中，可以轻轻搓洗虾身，让氧化的表面物质脱落。
2. 浸泡：将虾放入淡盐水中浸泡15-30分钟。盐水有助于恢复虾的鲜嫩度，并去除部分氧化物。
3. 酸浸泡：可以将虾放入柠檬汁或者白醋中浸泡一段时间，酸性物质可以中和部分氧化物。
4. 煮熟：将虾以适当的方式煮熟，煮熟后的虾往往颜色更为均匀，不再呈现黑色。
请记住，以上方法仅适用于外观变黑但仍然可食用的虾。如果虾在变黑的同时出现了异味或异样的质地，或者已经明显发臭，那么建议不要食用。