地瓜的外表呈红色、紫色、黄色等，内部肉质橙色或黄色。它的味道香甜，富含淀粉、蛋白质、维生素A和维生素C等营养物质。根据气候和品种的不同，地瓜的成熟期会有所变化。在较温暖的地区，地瓜的种植季节通常在春季或夏季结束后的秋季开始。而在较寒冷的地区，地瓜的生长周期会更长，需要较长的时间才能成熟。因此，地瓜一般在9月至11月之间收获较为普遍。
地瓜（scientific name: Ipomoea batatas）又称为甘薯或红薯，是一种根茎类蔬菜。地瓜的外表呈红色、紫色、黄色等，内部肉质橙色或黄色。它的味道香甜，富含淀粉、蛋白质、维生素A和维生素C等营养物质。
地瓜一般在秋季成熟。根据气候和品种的不同，地瓜的成熟期会有所变化。在较温暖的地区，地瓜的种植季节通常在春季或夏季结束后的秋季开始。而在较寒冷的地区，地瓜的生长周期会更长，需要较长的时间才能成熟。因此，地瓜一般在9月至11月之间收获较为普遍。