最佳的储存温度为13-16摄氏度，湿度在60-70%之间。避免将其暴露在阳光下或潮湿的环境中。避免使用塑料袋或密封容器，因为这些容器会导致湿气滞留并加快大蒜的变质。剥掉外皮会导致大蒜变干并更容易发芽。通过遵循以上几点，你就能够成功地保存大蒜而不发芽和不坏。
要保存大蒜不发芽且不坏，可以采取以下措施：
1. 选择适当的大蒜品种：某些大蒜品种比其他品种更适合长时间保存而不发芽。例如，硬蒜（Hardneck Garlic）比软蒜（Softneck Garlic）更长寿。
2. 储存温度和湿度：大蒜需要储存在相对低温和干燥的环境中以防止发芽和腐烂。最佳的储存温度为13-16摄氏度，湿度在60-70%之间。
3. 储存位置：选择一个阴凉、通风的位置来储存大蒜，例如储存室或食品柜中。避免将其暴露在阳光下或潮湿的环境中。
4. 储存容器：大蒜可以放在透气性好的容器中，例如竹篮或纸袋。避免使用塑料袋或密封容器，因为这些容器会导致湿气滞留并加快大蒜的变质。
5. 储存前处理：在储存之前，用干净的布将大蒜外皮上的土壤和残留物擦拭干净，但不要剥离外皮。剥掉外皮会导致大蒜变干并更容易发芽。
6. 定期检查：定期检查储存的大蒜，及时去除任何腐烂或发芽的蒜瓣，以免影响其他蒜瓣的保存状态。
通过遵循以上几点，你就能够成功地保存大蒜而不发芽和不坏。