尽量选择先熟透的芒果进行冷藏保存。然后将其放入密封罐中，煮沸并消毒密封罐。这样可以制作出甜美的芒果酱，可以保存几个月至一年。请注意，保存方法的适用性取决于熟芒果的新鲜程度和质量。因此，在保存之前，检查芒果表面是否有破损、软烂或腐烂的部分，并将其去除。
要想保存熟芒果更久，你可以尝试以下方法：
1. 冷藏保存：将熟芒果放入塑料袋或密封容器中，然后将其放入冰箱冷藏室。这样可以延长芒果的保鲜期，使其保持新鲜和美味。尽量选择先熟透的芒果进行冷藏保存。
2. 冷冻保存：将熟芒果剥皮和去核，切成块状或切片，然后放入密封袋或冷冻容器中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻的芒果可以保存几个月，但冰冻后的芒果质地会有所变化，适合用于制作果汁、冰沙或冰淇淋等食品。
3. 烘干保存：将熟芒果剥皮和去核，切成薄片，然后放在一个通风良好的地方进行烘干。也可以使用烘干机进行烘干。烘干后的芒果可以保存几个月，适合作为干果食用，或者添加到烹饪、烘焙食品中。
4. 制作芒果酱：将熟芒果剥皮和去核，切成小块，并加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀。然后将其放入密封罐中，煮沸并消毒密封罐。这样可以制作出甜美的芒果酱，可以保存几个月至一年。
请注意，保存方法的适用性取决于熟芒果的新鲜程度和质量。因此，在保存之前，检查芒果表面是否有破损、软烂或腐烂的部分，并将其去除。及时保存会让你的芒果保持最佳的口感和风味。