腐竹泡过一晚上仍然可以食用。泡制腐竹的目的是为了软化腐竹，使其更容易烹调。通常，腐竹泡制一夜后会变得更加柔软和可食用。然而，如果腐竹在泡制过程中出现异味或变质的迹象，那么就不适合食用了。最好在泡制前先检查腐竹的质量和新鲜度，并存放在清洁卫生的容器中。
腐竹泡过一晚上仍然可以食用。泡制腐竹的目的是为了软化腐竹，使其更容易烹调。通常，腐竹泡制一夜后会变得更加柔软和可食用。然而，如果腐竹在泡制过程中出现异味或变质的迹象，那么就不适合食用了。最好在泡制前先检查腐竹的质量和新鲜度，并存放在清洁卫生的容器中。