米醋是一种由米酵母和米藏壳醋酸菌发酵产生的醋。米醋的制作方法是先将大米煮熟，然后加入米酒曲或米酵母，进行发酵。发酵过程中，米酵母将淀粉转化为糖，然后再被米藏壳醋酸菌转化为醋酸，形成了米醋的特有味道。米醋因其酸味适中、口感稳重而受到欢迎，并被广泛应用于日本料理和其他亚洲菜肴中。
米醋是一种由米酵母和米藏壳醋酸菌发酵产生的醋。米醋的制作方法是先将大米煮熟，然后加入米酒曲或米酵母，进行发酵。发酵过程中，米酵母将淀粉转化为糖，然后再被米藏壳醋酸菌转化为醋酸，形成了米醋的特有味道。米醋因其酸味适中、口感稳重而受到欢迎，并被广泛应用于日本料理和其他亚洲菜肴中。