蔓越莓饼干烤糊的原因可能有以下几点：1.烤箱温度过高：烤箱温度过高会导致烘烤时间缩短，使饼干烤糊。
蔓越莓饼干烤糊的原因可能有以下几点：
1. 烤箱温度过高：烤箱温度过高会导致烘烤时间缩短，使饼干烤糊。
2. 烤箱烤盘摆放不当：烤盘摆放不当或过拥挤会使热量无法均匀分布，导致饼干烤糊。
3. 时间过长：烤制时间过长会使饼干过度烤糊。
蔓越莓饼干烤出来很硬的原因可能有以下几点：
1. 原料配比不当：面粉、黄油等原料配比不合理会导致饼干烤出来硬。
2. 烤制时间过长：烤制时间过长会使饼干过度干燥，导致硬度增加。
3. 压制过度：在制作过程中过度压制饼干面团会使面筋产生过多，导致烤出的饼干硬度增加。
4. 储存不当：饼干储存过久，没有密封好或保存在湿润环境中会导致饼干变硬。