赤小豆泡水喝要炒熟吗 赤小豆喝水需要炒吗

一般情况下，赤小豆泡水喝不需要炒熟。赤小豆含有一种叫做红薯皂苷的物质，经过炒熟可以去除其中的苦味，使得豆子更容易消化。但是如果只是将赤小豆用水泡开喝，也是可以的，只是口感可能会有些苦涩。

一般情况下，赤小豆泡水喝不需要炒熟。赤小豆含有一种叫做红薯皂苷的物质，经过炒熟可以去除其中的苦味，使得豆子更容易消化。但是如果只是将赤小豆用水泡开喝，也是可以的，只是口感可能会有些苦涩。如果喜欢口感更好的话，可以选择炒熟再泡水喝。