如果当天不食用大闸蟹，可以将其放入冰箱保存。需要注意的是，冰箱的温度要保持在4度摄氏度以下，这样可以延长大闸蟹的保存时间，并且避免细菌滋生。此外，保存期不宜过长，最好在24小时内食用，以保持食物的新鲜和美味。如果蟹体有异味或异常变质，建议不要食用。
如果当天不食用大闸蟹，可以将其放入冰箱保存。以下是具体步骤：
1. 将未烹煮过的大闸蟹放入一个塑料袋中，用好几层厨房纸巾包裹住，以吸收蟹体上的水分，防止变质；
2. 将塑料袋放入冰箱的冷藏室，设置温度在4度摄氏度以下；
3. 如果你不打算次日煮食大闸蟹，最好在当晚再次清洗一下它们，去掉污垢和异味，以保持其新鲜口感；
4. 建议在24小时内食用，否则会影响口感和品质。
需要注意的是，冰箱的温度要保持在4度摄氏度以下，这样可以延长大闸蟹的保存时间，并且避免细菌滋生。此外，保存期不宜过长，最好在24小时内食用，以保持食物的新鲜和美味。如果蟹体有异味或异常变质，建议不要食用。