纯奶油打不发可能有以下几个原因：1.温度过低：打发奶油需要在适宜的温度下进行，通常在15至20摄氏度之间。如果温度过低，奶油容易变硬，导致无法打发。鲜奶油打不发的原因可能是因为它没有经过乳化处理，其中的脂肪颗粒较大并且分散不均匀，无法稳定形成泡沫。此外，鲜奶油中的水分含量较高，也会影响其打发效果。
纯奶油打不发可能有以下几个原因：
1.温度过低：打发奶油需要在适宜的温度下进行，通常在15至20摄氏度之间。如果温度过低，奶油容易变硬，导致无法打发。
2.不足的脂肪含量：纯奶油中的脂肪含量不够高，这会导致奶油无法稳定形成泡沫。
3.打发时间不够长：打发奶油需要一定的时间和耐心。如果打发时间不够长，奶油可能没有足够的空气被搅拌进去，从而无法达到理想的发泡效果。
4.使用低脂奶油：低脂奶油中的脂肪含量较低，很难打发出好的效果。
鲜奶油打不发的原因可能是因为它没有经过乳化处理，其中的脂肪颗粒较大并且分散不均匀，无法稳定形成泡沫。此外，鲜奶油中的水分含量较高，也会影响其打发效果。为了获得更好的打发效果，建议使用经过乳化处理的奶油。