功夫茶是一种注重制茶的仪式感和冲泡技巧的中国传统茶艺。下面是功夫茶的冲泡技巧及流程：1.准备工作：-确保茶具干净，清洗茶壶和茶杯；-准备好功夫茶具，包括茶壶、茶杯、茶荷，公道、茶叶和茶巾等。
功夫茶是一种注重制茶的仪式感和冲泡技巧的中国传统茶艺。下面是功夫茶的冲泡技巧及流程：
1. 准备工作：
- 确保茶具干净，清洗茶壶和茶杯；
- 准备好功夫茶具，包括茶壶、茶杯、茶荷，公道、茶叶和茶巾等。
2. 加热茶壶：
- 使用温水或热水将茶壶加热一下；
- 将热水倒入茶壶中，然后旋转茶壶，让热水均匀地接触茶壶的内壁，这样可以提高茶叶的冲泡效果。
3. 烫杯：
- 将热水倒入茶杯中，旋转茶杯，让热水均匀地接触茶杯的内壁；
- 倒掉茶杯中的热水。
4. 取茶：
- 使用茶荷将适量的茶叶放入茶壶中；
- 确保茶叶的质量和用量适合冲泡茶的种类。
5. 第一泡：
- 将适量的温水倒入茶壶中，稍微摇晃茶壶，让茶叶均匀湿润；
- 静置片刻，让茶叶回复膨胀；
- 倒掉茶壶中的水。
6. 连续冲泡：
- 使用适量的热水冲泡茶叶，根据茶叶性质和个人口感，决定冲泡时间，一般在10-30秒之间；
- 首先均匀地注入少量的热水，稍微摇晃茶壶，让茶叶均匀膨胀；
- 再冲泡适量的热水，倒掉第一泡茶水；
- 之后的冲泡可以根据个人口感，调整茶叶的用量和冲泡时间。
7. 倒茶：
- 将冲泡好的茶水均匀地倒入茶杯中，通过从高处倒茶到低处的方式，可以增加茶水的氧气含量，提升茶水的香气；
- 注意控制倒茶的速度和力度，避免茶水溅出茶杯。
8. 品茶：
- 接杯时可用茶巾擦干茶杯外壁的茶水；
- 拿起茶杯细品茶汤的颜色、香气、口感和滋味；
- 在品尝茶汤之前，可以用鼻子轻轻闻一闻杯中的茶香。
以上是功夫茶的冲泡技巧及流程，不同 的茶叶和个人口感还有可能有适当的调整。