菜籽油炸东西出现泡沫可能是由于油中水分较多或炸的食材含水量高导致的。过高的油温会导致食材迅速膨胀，形成泡沫。不同品牌或种类的菜籽油可能对泡沫产生的情况有所不同。需要注意的是，炸制过程中产生的泡沫并不会影响炸制食材的口感和安全性。
菜籽油炸东西出现泡沫可能是由于油中水分较多或炸的食材含水量高导致的。以下是一些解决方法：
1. 油温调整：检查油温是否过高或过低。过高的油温会导致食材迅速膨胀，形成泡沫。适当降低油温可以减少泡沫的产生。
2. 食材预处理：将食材尽量去除多余的水分，比如使用厨房纸巾轻轻擦干或放在晾篮中沥干水分。
3. 分次炸制：如果食材过多，一次性放入油中炸制会加大油温波动，增加泡沫的产生。可以分次炸制，减少泡沫的产生。
4. 使用油炸浸透食材：在食材炸制之前，可以先将其用油浸透一段时间。这样可以减少食材在炸制过程中释放水分，减少泡沫的产生。
5. 更换油：如果上述方法都无法解决问题，可以考虑更换油品。不同品牌或种类的菜籽油可能对泡沫产生的情况有所不同。可以尝试其他品牌或种类的食用油。
需要注意的是，炸制过程中产生的泡沫并不会影响炸制食材的口感和安全性。只要注意控制油温、食材的水分含量和分次炸制，泡沫不会对炸制食材造成影响。